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高压锅肉皮冻多长时间(高压锅10分钟相当于炖多久)
一般来说，高压锅制作肉皮冻的时间需要大约30分钟到1个小时不等。具体的时间取决于肉皮的厚度和高压锅的型号。如果肉皮比较薄，可以考虑减少一些时间，以免煮烂了。如果肉皮比较厚，需要增加一些时间，确保肉皮可以充分煮烂。在制作肉皮冻时，需要将肉皮事先浸泡在水中，以去除多余的盐分和杂质。
高压锅煮皮冻需要的时间大约在10分钟左右，水和猪皮的比例建议是1：2，因为电压力锅不熬水。猪皮使用之前是要经过处理的，这样的话才能更好的去除腥味，保证烹饪之后的食用口感。去腥味。把猪皮洗干净放进水中，然后放入花椒、八角、料酒等佐料，煮开时候再捞出。刮猪油。
一般需要10分钟左右。主料：猪皮500克，清水1000克 辅料：大葱、花椒、八角、料酒、姜、盐 步骤 （电压力锅不熬水，所以我直接用1：2的比例添加的清水，如果你用普通锅子，熬煮时间很长的话，建议1：3-4左右）。猪皮洗净，放入锅中焯水。
用高压锅熬猪皮冻大约需要20分钟到半个小时，这主要是根据你切的块的大小来决定的，在做皮冻的时候，水和猪皮的比例是2：1。
皮冻用高压锅压20-25分钟。先大火将高压锅中的水煮开，有蒸汽喷出后，开中火煮15分钟，最后用小火煮10分钟即可。在制作之前，应该先将猪皮放在明火上烘烤表皮，去掉皮上的猪毛。再放入锅中，加入料酒、姜等去腥的调料煮5-10分钟，随后再制作猪皮冻则不会有腥味。
用高压锅大概需要30分钟左右。猪皮洗净，放入锅中焯水。（水中放花椒、八角、料酒去腥味，猪皮的腥味重，这一步不要省略）。将猪皮煮10分钟左右。捞出，洗净，刮净猪皮内侧的猪油。将猪皮切成细条。将切好的猪皮放入电压力锅内。放入适量的葱姜八角。开启高压锅，焖30分钟即可。
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电饭煲炖肉发硬什么原因
有以下几种原因：没有把密封圈放好，产品漏气，起压不良就不能正常工作。产品故障，需要打他们的客服电话咨询，必要时找维修网点维修。肉质太老，炖多久都不会特别烂，应选择嫩一点的肉炖。炖肉的时间把控，买压力锅时一般会送一个炖肉的时间表。
肉质问题 有些肉质较为硬的肉类如老母鸡、猪蹄、牛肉等烹饪时间需要较长，而有些嫩肉如猪肉、鸡肉等则需要较短时间，因此选择不同的肉类和质地对炖肉效果影响相当大。炖制时间不够 很多人认为炖肉越久越好吃，但是事实上长时间的炖制会使得肉质糊化，更加硬嚼。
电饭煲炖肉不好吃可能有以下几个原因：炖的时间不够长 炖肉需要足够的时间来使肉变得柔软。如果炖的时间不够长，肉质就会硬而不好嚼，口感不佳。调料用量不足 炖肉要用到适量的调料才能让肉更香更美味，如果调料用量不足，肉的味道就会很淡，口感会很平淡。
