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• 1、智能中央厨房设备

智能中央厨房设备

每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照鑫泰的中央厨房设备举例如下：原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。

中央厨房的投资额因规模和设备等因素而异。一般来说，一个3000-4000平方米的中央厨房的投资额在1000-4000万元之间。但投资金额也会因各种因素而异，例如建设地的物价、房价、人工费等。做生鲜就找蔬东坡 让生鲜人每天多睡两小时一般来说，中央厨房需要一套完善的管理系统来保证运营的效率和成本控制。

中央厨房的主要特点是安全性、集约性、标准化、先进性、创新性和科学性。具有统一标准、降低成本、方便管理、规模化经营的优势，是餐饮企业的未来。

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